Многие из нас любят и часто используют душистую пряную приправу – укроп, лечебные свойства и противопоказания которого хорошо известны приверженцам народной медицины.
Это зелёное растение издавна используется в кулинарии, придаёт блюдам своеобразный аромат и вкус лета.
Первые блюда, всевозможные салаты, соления, соусы, маринады и гарниры редко обходятся без добавления ароматной зелени.
Его иногда путают с аптечным «родственником» — фенхелем и иногда с тмином, но, несмотря на некоторое сходство, это абсолютно разные приправы.
Несмотря на неоспоримые вкусовые качества, сегодня речь пойдёт именно о лечебных характеристиках данного растения.
