Производные молока, как и оно само, несет в себе положительный эффект для человеческого здоровья. Но не стоит включать в эту категорию сгущённое молоко. Есть у него и отрицательные стороны, и противопоказания.
Давайте поглубже заглянем в нутро этого сладкого лакомства и разберемся, что к чему.
Многими любимое сгущенное молоко относится к самым сладким продуктам питания. Оно состоит из сахара и концентрированного молока коровы. Зачастую а магазинных прилавках можно встретить сгущенку, которая стоит там в жестяных баночках. И они обычно массой до четырехсот граммов. Но сейчас уже можно найти и другую сгущенку, которую продают в банках из пластика либо стекла, а иногда и в тубах.
Продукт этот крайне питательный и калорийный. Он отличается белоснежным либо слегка кремовым оттенком и высочайшим содержанием белка. Отличнейшие гастрономические качества продукта вкупе с его полезными свойствами сделали сгущенку невероятно популярной и одной из самых любимых сладостей всех тех людей, которые любят полакомиться подобными десертами.
А в кулинарной сфере, сгущенка нашла настолько широкое применение, что и, перечисляя все это, можно устать. Множество кондитерских изделий обретают свой необыкновенно сладкий вкус, именно благодаря сгущенке.
Энергетическая ценность сгущенного молока (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 7.2 г. (~29 кКал)
Жиры: 8.5 г. (~77 кКал)
Углеводы: 55.5 г. (~222 кКал)
Сгущенное молоко на 35% состоит из белка и на 8,5% из насыщенных жирных кислот. Так же в составе продукта присутствует набор самых необходимых для человеческого организма веществ – витамины D, С, PP, Е, В и А. Сгущенное молоко является ценным источником энергетического субстрата. При необходимости данный продукт способен заменить собой цельномолочные продукты, а так же перекрыть недостаток мяса.
Чрезмерное употребление этого сладкого продукта может обернуться для человека такими заболеваниями как кариес и ожирение.
Полезные свойства сгущенного молока:
Если говорить начистоту, этот продукт питания по собственной сути, является тем же самым, что и коровье молочко, только со сроками хранения, которые были увеличенными. По этой причине, польза данного продукта питания, будет сродни полезным свойствам обыкновенного молока, но в более незначительных количествах. Но, если сгущенка высокого качества, она будет целиком и полностью усваиваться человеческим организмом, обогащая его полезными веществами.
В силу наличия кальция в этом продукте, сгущенное молоко будет полезно, в качестве средства, способствующего укрепить зубы и костные ткани, а также улучшить человеческое зрение. Было доказано, что в обычной сгущенке есть содержание огромнейшего количества сбалансированных солей фосфора, которые отвечают за деятельность мозга и за процесс восстановления крови.
Лечебные свойства сгущенного молока:
По сути, такое лакомство является самым полезным из огромнейшего количества сладостей. Надо сказать, что сгущенке дано способствовать укреплению человеческой иммунной системы. В принципе, говорить об особых лечебных свойствах в этом случае, можно маловато, но какая-то определенная польза, несмотря на явный вред, от этого продукта, все же способна поступать.
Даже об улучшении зрительных процессов, о котором было сказано выше, могут говорить все любители этого лакомства. Помимо прочих благ, благодаря употреблению сгущенного молока в пищу, можно укрепить, даже ногти! Кажется удивительным, но это так. Правда следует помнить о том, что лишь ограниченное количество такой сладости, сможет быть полезным для ногтей, костей и зубов. В ином случае стоит обратить внимания на противопоказания и вред этого продукта. Калорийность на сто грамм – 328 калорий.
Противопоказания к употреблению сгущенного молока:
Итак, теперь о минусах, которых все же больше плюсов, ибо сгущенку обычно едят истинные сладкоежки, а такие люди не могут остановиться на умеренном количестве употребления продукта в пищу. Если позволять себе более трех ложечек сгущенного молока в один день, существует возможность получить активное развитие ожирения, кариеса и сахарного диабета.
В особенности следует быть внимательными родителям, которые не должны позволять своим детям есть банками сгущенку. Так малышу, увы и ах, будет не вырасти здоровым и красивым. А начнется все, скорее всего, с проблем, связанных с лишним весом. По крайней мере, это будет заметнее всего для самих родителей и других окружающих людей.
