Международная благотворительная организация «Оксфам» в сотрудничестве с исследовательской организацией GlobeScan провела опрос среди жителей 17 стран (Австралии, Бразилии, Германии, Ганы, Гватемалы, Индии, Кении, Мексики, Нидерландов, Пакистана, Филиппин, России, Южной Африки, Испании, Танзании, Великобритании и США) и выяснила: больше всего люди отдают предпочтение макаронам, мясу, рису, пицце и мясу птицы.
Это объясняет, почему практически весь мир захватила эпидемия ожирения.
Спагетти из твердых сортов пшеницы считаются диетическим блюдом, но только если потреблять их без мяса, масла и жирных соусов, разбавляя овощами и постными приправами. Между тем, в таком виде макароны потребляют редко (чаще всего в спагетти добавляют сыр и масло).
Примечательно, что для 66% опрошенных определяющим фактором при формировании рациона являлась стоимость еды.
Более половины респондентов признались: на данный момент не могут позволить себе покупать те же продукты, что и два года назад (две трети ссылались на высокую стоимость продуктов). А вот идею поддержания здоровья и питательность еды люди ставят на второе место (43%).
При этом среди американцев любимое блюдо – пицца, у австралийцев – шоколад, у британцев – стейк, у испанцев – паэлью, а в Индии предпочитают национальную кухню. В России же вне конкуренции мясные блюда, картофель и овощные салаты. Удивительно, но, как выяснили эксперты, фаст-фуд не стоит на первых позициях в списке популярных продуктов питания. К примеру, цыплята KFC оказались на 107 позиции, а «Бигмак» – на 113.
